Il s’agit du vrai laurier qu’il ne faut pas confondre avec le laurier cerise toxique. Dans l’antiquité, le laurier consacré à Apollon puis à son fils Aesculape (Dieu grec de la médecine) couronnait les héros grecs et romains. L’huile essentielle extraite des feuilles possède de nombreuses vertus notamment digestives et relaxantes.