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Les abeilles nous offre ce nectar à la robe ambrée et aux saveurs très aromatiques.
Depuis la préhistoire, la Crète est plongée dans le monde apicole. Les grecs lui confèrent même des propriétés divines. Eros, le dieu de l'Amour, trempait ses flèches dans le miel et Aristote a été le premier a étudié scientifiquement l'abeille.
Récolté dans la région de Sitia sur l'Ile de Crête. Par Manos, apiculteur DOUX crétois.
Autres fleurs butinées: Centaurée, éricacée