Ce miel de lavande se récolte uniquement dans les régions provençales au climat estival sec. À distinguer du miel de lavande maritime (ou lavande papillon) de goût et de texture (foncée, liquide alors que le miel de lavande est crémeux) très différents.

Autres fleurs butinées :Pavot, centaurée, mercuriale.

ISSU DE L'APICULTURE DOUCE

MIEL RARE ET SOLIDAIRE

• Produit et récolté comme avant en petites quantités
• Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
• Aire de récolte française et euro-régionale

SAIN ET BON POUR LES ABEILLES
 

• Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
• Récolte sans répulsif chimique
• Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie

ENNOBLI PAR L'HOMME
 

• Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
• Désoperculation manuelle au couteau
• Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
• Mis en pot à la main sur place à la miellerie
• Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles