Il est une tradition en Provence...
le 4 Decembre, jour de la Sainte Barbe, de semer quelques grains de ble dans une coupelle. Les grains germes forment le soir du 24 Décembre l'ornement floral de la table autour de laquelle sont reunis parents et amis...
et de plus, comme le dit le proverbe
"Ble bien germe, Prosperite toute l'annee"