Présentation
La préparation de ferments pour yaourt bio Yalacta permet de réaliser de savoureux yaourts maison, sans lactose ajouté, sans OGM et sans gluten. Elle contient les souches Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus, associées à de la maltodextrine biologique qui leur sert de support. Compatible avec du lait de vache, de chèvre, de brebis ou de soja, elle donne des yaourts à la texture douce, peu acidulée, adaptée à toute la famille. Un seul sachet permet de réaliser de nombreuses fabrications successives avant de renouveler les ferments.
Spécificités
Conseils d'utilisation
Verser la poudre de ferment dans une demi-tasse de lait à température ambiante. Mélanger jusqu'à dissolution complète, couvrir et laisser reposer 30 minutes à 2 heures. Ensemencer ensuite 1 litre de lait avec ce levain et laisser fermenter selon la texture recherchée. Conserver un yaourt de la dernière fabrication pour servir de levain à la préparation suivante, dans les 2 à 3 jours.
Précautions d'emploi
Ingrédients
Maltodextrine biologique, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus.
Présentation
La préparation de ferments pour yaourt bio Yalacta permet de réaliser de savoureux yaourts maison, sans lactose ajouté, sans OGM et sans gluten. Elle contient les souches Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus, associées à de la maltodextrine biologique qui leur sert de support. Compatible avec du lait de vache, de chèvre, de brebis ou de soja, elle donne des yaourts à la texture douce, peu acidulée, adaptée à toute la famille. Un seul sachet permet de réaliser de nombreuses fabrications successives avant de renouveler les ferments.
Spécificités
